Svenskarnas korvätande slår rekord! Läs Korvrapporten 2026

För femte året i rad har Demoskop genomfört undersökningen som ligger till grund för Korvrapporten – Svenskmärknings återkommande rapport om svenskarnas korvätande, preferenser och attityder. Korvrapporten 2026 visar på nya rekordnivåer!

Korv är mer än en grillklassiker. Den är en snabb vardagslösning, en tradition – och för många en självklar del av svensk matkultur. Korvrapporten 2026 visar rekordnivåer: nästan alla svenskar äter korv, och många gör det regelbundet som lunch eller middag. Samtidigt uppger nästan var femte att de äter mer korv i dag än för ett år sedan – särskilt tydligt bland unga vuxna.

I rapporten framträder också en tydlig bild av vad som styr valet i butik. Smak och hög kötthalt väger tyngst, tätt följt av att korven är gjord av svenskt kött och producerad i Sverige. Samtidigt har priset fått större betydelse i en pressad ekonomi.

Trots att priset väger tyngre fortsätter ursprungsmärkning att spela en viktig roll. Drygt sex av tio svenskar använder Från Sverige-märkningen som vägledning när de vill hitta korv av svenskt kött som är tillverkad i Sverige.

Kort fakta:

• Undersökningen bygger på 1 507 intervjuer genomförda i december 2025.
• Topp 5 korvar 2026: Falukorv (41 %), Chorizo (25 %), Salami (25 %), Vanlig grillkorv (25 %), Varmkorv/Wienerkorv (24 %).
• Grillad vs. kokt: 74 % föredrar grillad, 22 % kokt.
• Topp 5 toppings: Senap, Ketchup, Rostad lök, Bostongurka, Räksallad/Skagenröra.

Läs mer:

• Från Sveriges nyhet: https://fransverige.se/aktuellt/korvrapporten-2026-svenskarnas-korvatande-slar-rekord/
• Pressmeddelande: https://www.mynewsdesk.com/se/fransverige/pressreleases/korvrapporten-2026-svenskarnas-korvaetande-slaar-rekord-3435752